수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - arch-foe : 숙적오늘의 영단어 - bubble : 거품, 기포 : 거품일다, 거품일게 하다올바른 모범을 보여주는 것은 무한한 자선보다 낫다. -마키아벨리 오늘의 영단어 - tether : (마소를)잡아매는 밧줄, 한계, 범위, 극한: 매다, 구속하다오늘의 영단어 - solid : 굳은, 딱딱한, 굳건한Every dog has his day. (쥐구멍에도 볕들 날이 있다오늘의 영단어 - apparatus : 장치, 설비, 기구, 조직누가 교육받은 사람인가? 첫째로, 교양있는 사람이란 환경의 지배를 받는 사람이 아니라 환경을 지배하는 사람을 의미한다. 둘째로, 교양있는 사람이란 어떤 경우에도 용감하게 행동하고 지적으로 생각하는 사람을 의미한다. 셋째로, 교양있는 사람이란 모든 것을 명예롭게 처리하는 자, 다시 말해서 마음에 들지 아니하는 사람과 물건까지도 정정당당하게 처리하는 사람을 의미한다. 넷째로, 교양있는 사람이란 쾌락을 절제하며 불행에 빠지지 않는 사람을 의미한다. 마지막으로 교양있는 사람이란 성공 때문에 명예를 더럽히지 않는 사람을 의미한다. -소크라테스 오늘의 영단어 - doorstep : 문턱, 현관, 입구